Jak przechowywać wino, aby zachować jego smak i aromat?

jak przechowywac wino

Wino to trunek, który może zyskiwać na wartości i smaku, jeśli jest odpowiednio przechowywane. Jednak niewłaściwe warunki przechowywania mogą negatywnie wpłynąć na jakość wina, sprawiając, że straci ono swoje wyjątkowe walory. Odpowiednie przechowywanie wina jest kluczowe, by cieszyć się jego pełnym smakiem i aromatem. W tym artykule podpowiemy, jak przechowywać wino, aby zachować jego jakość na dłużej.

Temperatura przechowywania wina – optymalna wartość

Temperatura jest jednym z najważniejszych czynników wpływających na jakość wina. Wino najlepiej przechowywać w stałej temperaturze, unikając nagłych zmian. Zbyt wysoka temperatura może przyspieszyć proces starzenia wina i sprawić, że straci ono swoje walory smakowe, natomiast zbyt niska może zahamować rozwój aromatów.

Optymalna temperatura dla win czerwonych

Winom czerwonym najlepiej służy temperatura od 12 do 18 stopni Celsjusza. Czerwone wina o pełnym ciele, takie jak Wino Mołdawska Dolina Cabernet Sauvignon (28 zł), wymagają nieco wyższej temperatury, aby uwolnić pełnię swoich aromatów.

Optymalna temperatura dla win białych

Białe wina najlepiej przechowywać w temperaturze od 8 do 12 stopni Celsjusza. Wino Mołdawska Dolina Chardonnay (28 zł) wymaga chłodniejszych warunków, aby zachować swoją świeżość i aromat owocowy.

Optymalna temperatura dla win musujących

Wina musujące, takie jak Wino Musujące Martini Prosecco (44 zł), powinny być przechowywane w temperaturze od 6 do 8 stopni Celsjusza. Chłodniejsze warunki pomagają utrzymać bąbelki w winie i zapewniają jego orzeźwiający charakter.

Wilgotność powietrza – dlaczego ma znaczenie?

Wilgotność powietrza jest kolejnym czynnikiem, który może wpłynąć na jakość przechowywanego wina. Optymalna wilgotność w piwnicy czy w specjalnej szafie na wino powinna wynosić około 60-70%. Zbyt niska wilgotność może spowodować wyschnięcie korków, co prowadzi do utleniania wina i pogorszenia jego jakości. Z kolei zbyt wysoka wilgotność może sprzyjać rozwojowi pleśni i uszkodzeniu etykiet.

Przechowywanie wina w pionie czy w poziomie?

Wina przechowywane w butelkach z korkiem powinny być trzymane w pozycji poziomej. Takie ułożenie pozwala na kontakt wina z korkiem, co zapobiega jego wysychaniu i zapewnia szczelność. Przechowywanie butelek w pozycji pionowej może sprawić, że korek wyschnie, co pozwala powietrzu na przedostanie się do wnętrza butelki i przyspiesza proces utleniania.

Miejsce przechowywania wina – piwnica czy lodówka?

Najlepszym miejscem do przechowywania wina jest ciemne i chłodne miejsce, które nie jest narażone na wahania temperatury. Idealna piwnica na wino powinna mieć odpowiednią temperaturę i wilgotność. Jeśli nie masz piwnicy, specjalne szafy do przechowywania wina mogą być doskonałą alternatywą.

Piwnica na wino

Piwnica to najlepsze miejsce do przechowywania wina, ponieważ zapewnia stałą temperaturę, odpowiednią wilgotność oraz brak światła. Piwnice, które są dobrze wentylowane, stanowią idealne środowisko do przechowywania zarówno win młodych, jak i starszych.

Szafa na wino

Jeśli nie masz dostępu do piwnicy, specjalne szafy na wino to doskonałe rozwiązanie. Sklep wina oferuje różnorodne modele szaf, które pomagają utrzymać optymalną temperaturę i wilgotność dla Twoich win.

Lodówka na wino

Lodówka może być stosowana do krótkoterminowego przechowywania win, zwłaszcza białych i musujących, które wymagają niższej temperatury. Jednak wina czerwone lepiej przechowywać w stabilnych warunkach, jak wspomniana piwnica lub specjalna szafa na wino.

Czy wino ma termin przydatności?

Wino, szczególnie czerwone, ma tendencję do dojrzewania i nabierania nowych smaków z biegiem czasu, ale nie wszystkie wina nadają się do długoterminowego przechowywania. Wina młode, zwłaszcza białe i musujące, najlepiej spożyć w ciągu kilku lat od zakupu, podczas gdy wina czerwone o pełniejszym ciele, jak Wino Mołdawska Dolina Cabernet Sauvignon (28 zł), mogą dojrzewać przez wiele lat i zyskiwać na jakości.

Jakk przechowywać wino, by cieszyć się jego smakiem przez długi czas

Odpowiednie przechowywanie wina to klucz do jego długotrwałej jakości. Pamiętaj o utrzymaniu optymalnej temperatury, wilgotności i o odpowiednim miejscu przechowywania, aby wino zachowało swoje najlepsze właściwości. Jeśli zależy Ci na jakości przechowywanego wina, warto inwestować w specjalne sklepy z winami lub szafy do przechowywania wina.

Sprawdź naszą ofertę win i zadbaj o odpowiednie warunki przechowywania, by cieszyć się pełnym smakiem i aromatem przez wiele lat.

0